W cyklu VarSavskie Dekady okresu lat 20. postanowiliśmy zmierzyć się z przepisem Heleny Mołochowiec pochodzącym z Wielkiej ilustrowanej książki kucharskiej z 1929 r. na Karawaj z naleśników z trzema farszami. Co wyszło z naszych kulinarnych poczynań opowiemy w serii POZNAJEMY … Continued
Jedną z rzeczy, która łączy pokolenia i jest dowodem na to, że moda powraca, są z całą pewnością przetwory. Temat z wdzięcznością opisywany i w dawnej literaturze, kiedy to spiżarnie były dumą gospodyń, ale i dziś, w dobie życia i … Continued
W menu cyklu POZNAJEMY WARSZAWĘ POPRZEZ KUCHNIĘ nie mogło zabraknąć ważnego wspomnienia z dzieciństwa – galaretki z nóżek wieprzowych. Oczywiście jest to danie znane w wielu regionach Polski, a w każdym z nich ma zasadniczo własną nazwę, na którą wpływ … Continued
W oczekiwaniu na nadejście prawdziwej wiosny w cyklu POZNAJEMY WARSZAWĘ POPRZEZ NAZEWNICTWO proponujemy przypomnienie czasów paryskiej mody wprowadzanej tym razem nie na warszawskie salony, a na otwarte przestrzenie.
Tytuł XCIII Akcji GTWb – Czegokolwiek pięć – uświadomił nam, że najwyższy czas zrealizować projekt, który rozpoczęliśmy we wpisie Flaki (prawie) po warszawsku, w którym to obiecaliśmy wrócić do jednej z bardziej znanych książek kucharskich, mianowicie do Kuchni warszawskiej. Przy … Continued