Zastanawialiśmy się, jaki to specjał moglibyśmy przygotować w ramach cyklu VarSavskie Dekady jako wspomnienie epoki nastałej w Polsce po wojnie. I odpowiedź właściwie nasuwała się sama: sałatka jarzynowa. Królowała w PRL-u i do dziś nie schodzi ze stołów. Jest tak … Continued
Trzeba przyznać się bez bicia – tegoroczny Tłusty Czwartek wyszedł nam pod zdechłym Azorem. Wzorem porównania pączków z zeszłego roku, kiedy to testowaliśmy Pączki z Górczewskiej i Pączki VarSavskie, mieliśmy w planach porównać pączki z dwóch kolejnych cukierni i zrobić … Continued
Jedną z rzeczy, która łączy pokolenia i jest dowodem na to, że moda powraca, są z całą pewnością przetwory. Temat z wdzięcznością opisywany i w dawnej literaturze, kiedy to spiżarnie były dumą gospodyń, ale i dziś, w dobie życia i … Continued
W menu cyklu POZNAJEMY WARSZAWĘ POPRZEZ KUCHNIĘ nie mogło zabraknąć ważnego wspomnienia z dzieciństwa – galaretki z nóżek wieprzowych. Oczywiście jest to danie znane w wielu regionach Polski, a w każdym z nich ma zasadniczo własną nazwę, na którą wpływ … Continued
Pyzy z Rózyca śnią mi się czasem po nocach, sprawdzają się słowa z piosenki Stępowskiego… Sama nie wiem, czy to ich smak był tak wyśmienity, czy chodziło o nieodłączną otoczkę z nimi związaną, ale nigdy i nigdzie nie jadłam lepszych … Continued